何文惠听到何文远的抱怨，急忙伸手推了她一把，生怕会惹刘洪昌生气。

        刘洪昌眉头一挑，扭头瞥了她们俩一眼，然后又接着切割剩下的猪头肉。

        只见一阵刀光闪烁，没过多久，盆里就只剩下了一副光秃秃的猪头骨，简直比狗啃了还干净。

        其实，卤猪头也可以先把骨头取下来再卤，但是在餐饮界，有一个词叫做骨肉亲情，很多卤制的菜品都是连骨一起烹饪的，因为这样会比较香。

        就像大家最为熟悉的排骨，之所以被大家所喜爱，就是因为骨肉相连的那种鲜香味。

        而且，如果是一些比较大的骨头，还能吃到浓香鲜滑的骨髓，可谓是一举两得，丝毫不会浪费。

        因此，刘洪昌在取完猪头肉后，马上又换了一把大砍刀，用刀背剁开了猪头骨，露出里面鲜香嫩滑的骨髓。

        随后，他也没有故意去折磨何家姐弟，直接让何文惠把猪头肉和猪头骨都端上桌，等他再炒个青菜就能开饭了。

        这一次，也许是因为昨天晚上吃了烧鸭，肚子里有了油水，又或者是因为对刘洪昌的畏惧，何家姐弟都乖乖坐在饭桌旁，盯着桌上的猪头肉看，并没有去偷吃，也没有开口喊饿。

        直到刘洪昌把青菜炒好端上桌，端起了饭碗和筷子，他们才如同饿狼抢食一般，大口大口地吃了起来。

        何文惠看到这个情况，一时间竟有些不太习惯，同时也在心里琢磨着自己以前是不是做错了。

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